嚥下食

飲み込む力が弱くなった方のために、食材を細かく刻んだり、とろみをつけたりして食べやすく調整した食事です。誤嚥を防ぎながら必要な栄養を摂取できるよう工夫されています。安全に食事を楽しみながら、栄養状態を良好に保てます。

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